Karneval (‹ lat. carnelevare – maknuti meso; odnosno crkvena nedjelja prije suzdržavanja od mesa) ili mesopust ili poklade, vrijeme je nošenja maski i ludovanja prije Korizme, odnosno prije odricanja od mesa.
Mesopust se održava na prijelazu zime u proljeće što ukazuje na njegovo prastaro podrijetlo.
Kvarnersko primorje njeguje svoje lokalne običaje u ovo ‘peto godišnje doba‘, vesele se i časte vinom, fritulama, suhim smokvama i rakijom.
Stoga smo vam pripremili fritule, poznatu slasticu našeg karnevalskog kraja!
Dobar tek!